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Producción de Jugos, Pulpas, Zumos, Refrescos.

TEMARIO DEL CURSO PRODUCCIÓN DE JUGOS, PULPAS, ZUMOS Y REFRESCOS:

  1. Generalidades y Conceptos.
  2. Materias Primas.
  3. Infraestructura y Equipos.
  4. Procesos Tecnológicos.
  5. Envasado, Empacado, Logistica y Comercialización.

TOTAL DE HORAS: 20 Horas

MODALIDAD: Virtual (Sincrónico)

CERTIFICADO DE FINALIZACIÓN

Curso en oferta

Original price was: $150.00.Current price is: $59.99.

Description

Duración del curso de Producción de Jugos, Pulpas, Zumos, Refrescos: 20 horas

Existe un incremento notable en el consumo de jugos y bebidas elaborados a base de frutas, los néctares tienen un gran potencial en el mercado de los productos alimenticios ya que extiende la vida útil manteniendo casi todas las características fisicoquímicas y microbiológicas de las frutas.

A través de los siguientes videos te llevare paso a paso a Identificar, Describir y conocer las características de Producción y control de calidad para la obtención del néctar, jugo, bebida o refresco embotellado de frutas; además tienes material descargable.

Lo que aprenderás

  • Identificar y describir las operaciones que conforman el flujo de procesamiento en la elaboración de Jugos, Pulpas, Zumos y Refrescos.
  • Conocer las características y funcionamiento de las máquinas y equipos que influyen en el procesamiento de elaboración de Jugos, Pulpas, Zumos y Refrescos.
  • Identificar y describir los parámetros que influyen en el procesamiento de elaboración de Jugos, Pulpas, Zumos y Refrescos.
  • Determinar los costos y ganancias de producción de elaboración de Jugos, Pulpas, Zumos y Refrescos, así como su punto de equilibrio en la producción.
  • Identificar el control de calidad para la producción de elaboración de Jugos, Pulpas, Zumos y Refrescos.
  • Identificar los defectos más comunes(causas y sus soluciones) en la elaboración deelaboración de Jugos, Pulpas, Zumos y Refrescos.

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